Lavorazione

La lavorazione dei prodotti viene eseguita direttamente in azienda ed è basata sul confezionamento tradizionale o in flow pack per la grande distribuzione ed esportazione. La distribuzione viene eseguita tramite mezzi propri certificati ATP e con la collaborazione di trasporti a conto terzi refrigerati e freschi

Il fiore di zucca rimane, tuttavia, il nostro fiore all'occhiello. È infatti un prodotto altamente deperibile e fortemente influenzato dalle basse temperature invernali. È per questo che Orticola Tombolillo ha investito in avanzate tecnologie di confezionamento in atmosfera controllata che consentono una shelf-life del prodotto di 10 giorni. Ad oggi vantiamo 2 linee di lavorazione del fiore di zucca a seconda delle esigenze dei nostri clienti: una linea per femmine e una per i maschi articolate a loro volta in una linea del fresco e una di prodotti conservati in atmosfera protetta.

Tutta la filiera del confezionamento avviene con le migliori tecnologie e con la stessa intensità per 12 mesi l'anno. Riusciamo ad oggi a lavorare circa 1500 fiori al minuto provenienti da oltre 50 produttori monitorandola perfetta qualità di ogni singolo fiore.